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好茶需占天时地利人和 可卖两万多一斤

什么样的茶叶才算好？司辉清说，业界所认为的好茶，需要多方面条件。“每年越冬后的**批茶，采茶较佳时机是‘一芽一叶’，这种时间如果早一天可能叶还张得不够，如果晚一天也许又张得太开，需把握好时机。”

不过，司辉清还说，“一芽一叶”之茶又以大雨之后连晴两三天时的为较佳。

当然，有了较好的原料，还需要有优秀的炒茶师傅。司辉清说：“一个能独立生产茶叶的专业师傅，至少要有老师傅带两到三年。目前的高档名优茶生产以机械操作为主，茼淳商城土特产，手工为辅。机器是死的，人是活的，炒茶过程中，经验丰富的炒茶师傅能更好地掌握炒制的温度、时间等，制茶的任何一道工序出了问题，茼淳商城名优土特产，都会影响茶叶品质。”

天气条件、茶叶鲜嫩程度、后期加工，由此看来，好茶的诞生需占天时地利人和。司辉清说，重庆高端茶叶买到5000元一斤已很常见，尤其是春节之后的早茶，好茶中的更胜一筹的也可能卖到2万多元一斤。

“茶叶是一种嗜好品，这里说的好茶更偏向于它的欣赏价值、精神享受。”司辉清说，有的人品茶，不只是喝它的味道，更要欣赏它被泡开后的形状、汤色，享受它与众不同的气味，对于懂茶的人来说，这些附加价值会使茶叶有优劣之分。

茶叶历史溯源

6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国较早人工种植茶树的地方。考古中出土的茶树根秦统—中国后，促进了四川和其他地区的经济交流，巴南茼淳商城，种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域。公元前2世纪，西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶；西汉末年，在扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”；西汉后期到三国时代，茼淳商城网站名，茶发展成为宫廷的高级饮料。如在汉代《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载。汉成帝崩，“后（即帝后）寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶。左右奏帝，后向日侍帝不谨，不合吸此茶。”这就说明在当时，茶已成为**中的一种饮料了。