企业信息

    重庆茼淳电子商务有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 重庆市 涪陵区 重庆市涪陵区兴华中路高笋塘转盘(科技大厦)1幢10-1
  • 姓名: 吴思慧
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    土特产,茼淳商务,土特产专卖店

  • 所属行业:IT 服务器 网络代理服务器
  • 发布日期:2015-12-02
  • 阅读量:82
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:重庆涪陵  
  • 关键词:土特产品价格,土特产专卖网,土特产批发,土特产

    土特产,茼淳商务,土特产专卖店详细内容

    泡菜的制作要诀

    1.作泡菜诀窍并不在**次做母水,土特产,而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。

    2.有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴。一般说来,可采用芥菜,土特产专卖网,萝卜(较好是它的皮),卷心菜,豇豆,芹菜等。

    3.若想追求**,可用洋姜,窝笋,嫩姜。还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜,土特产批发,然后再放入泡菜坛中,土特产品价格,一日即可食用。好的标准是色鲜,味醇(不宜太酸),微辣且脆。

    4.黄瓜也可入泡,但须使用另一瓶。因黄瓜易坏盐水。泡入后,在室温下一夜可食。

    5.久泡后的泡菜可放入骨头汤内作酸菜汤,其味甚美。也可再在其中加入鲜鱼片,即所谓酸菜鱼--一种流行的新式川菜。

    6.倒掉的盐水可作别家的母水之用。

    7.泡菜的关键是忌沾油、忌细菌。所以,泡菜坛要先清洗凉干后再用;泡菜坛盖的周围要用水密封,切忌进入空气,滋生细菌;每次从坛中取泡菜的工具一定要**,不能有油污。



    关于泡菜的营养

    四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而生产的,是对蔬菜进行的“冷加工”,较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富。据我们研究:四川泡菜富含纤维素(有的达到0.608%,较泡渍发酵之前有明显的提高),维生素C、维生素B1.维生素B2等多种维生素,钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63 mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高),碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。可以满足人体需要的膳食营养均衡,是很好的低热量食品。


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